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行業(yè)動(dòng)態(tài)

解析石磨面粉機(jī)械加工面粉顆粒粗色澤差的原因

發(fā)布時(shí)間:2019-09-20 14:04:42   來源:河南泰興糧機(jī)   點(diǎn)擊:
【摘要】  面粉廠發(fā)現(xiàn),石磨面粉機(jī)械在運(yùn)行一段時(shí)間之后,生產(chǎn)的面粉變得顆粒粗、色澤差,影響了生產(chǎn)制品的口感,降低了廠家的收益。那么出現(xiàn)這種現(xiàn)象的原因是什么呢?線面我們一起來里了解一下吧!  首先是石磨面粉機(jī)械篩網(wǎng)型號(hào)規(guī)格不對(duì),過粗,應(yīng)更換細(xì)篩絹...
  面粉廠發(fā)現(xiàn),石磨面粉機(jī)械在運(yùn)行一段時(shí)間之后,生產(chǎn)的面粉變得顆粒粗、色澤差,影響了生產(chǎn)制品的口感,降低了廠家的收益。那么出現(xiàn)這種現(xiàn)象的原因是什么呢?線面我們一起來里了解一下吧!
  首先是石磨面粉機(jī)械篩網(wǎng)型號(hào)規(guī)格不對(duì),過粗,應(yīng)更換細(xì)篩絹;磨口太緊,要調(diào)整軋距和流量,控制頭道取粉率不宜過高,一般在30%左右;篩絹破損,漏麩,應(yīng)修補(bǔ)或更換篩絹;小麥太干,麩皮脆而易碎,應(yīng)合理著水潤(rùn)麥,注意掌握含水量。
  如果出現(xiàn)小麥質(zhì)量差、紅麥多、雜質(zhì)多以及影響面色澤的情況,應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)小麥清理工作;優(yōu)勢(shì)后因?yàn)榧庸ぶ蟹埯煴壤划?dāng),會(huì)有留麩太少的情況,在磨制小麥標(biāo)準(zhǔn)粉時(shí),應(yīng)當(dāng)按入磨原糧好壞,控制出粉率約為82-85%。
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