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行業(yè)動(dòng)態(tài)

石磨面粉機(jī)械廠家提高產(chǎn)能迫在眉睫

發(fā)布時(shí)間:2019-12-24 13:46:19   來(lái)源:河南泰興糧機(jī)   點(diǎn)擊:
【摘要】  石磨面粉是由石磨面粉機(jī)械經(jīng)過(guò)石磨研磨加工生產(chǎn)出來(lái)的,在很多人的印象中,石磨面粉呈弱堿性,能輕微調(diào)節(jié)人體酸堿平衡?! ∈ッ娣蹤C(jī)械的產(chǎn)能是每個(gè)面粉加工廠關(guān)注的重點(diǎn),畢竟它是同廠家的經(jīng)濟(jì)效益掛鉤的,是每個(gè)客戶選擇設(shè)備的重要指標(biāo),其實(shí)要達(dá)...
  石磨面粉是由石磨面粉機(jī)械經(jīng)過(guò)石磨研磨加工生產(chǎn)出來(lái)的,在很多人的印象中,石磨面粉呈弱堿性,能輕微調(diào)節(jié)人體酸堿平衡。
  石磨面粉機(jī)械的產(chǎn)能是每個(gè)面粉加工廠關(guān)注的重點(diǎn),畢竟它是同廠家的經(jīng)濟(jì)效益掛鉤的,是每個(gè)客戶選擇設(shè)備的重要指標(biāo),其實(shí)要達(dá)到設(shè)備的高產(chǎn)客戶除了要在選擇設(shè)備的時(shí)候有跡可循,在日后的石磨面粉機(jī)械使用過(guò)程中也是有方法的,下面我們來(lái)了解一下具體的方法:
  清理工藝,主要就是清理原料中的各種雜質(zhì),石子、沙塵、破損麥等等目的就是為了不讓這些雜質(zhì)影響面粉的出粉質(zhì)量。水分調(diào)節(jié),由于不同地區(qū)、不同品種,原料有干、有硬、有濕軟。經(jīng)過(guò)清理后要進(jìn)行水分調(diào)節(jié),要把原料達(dá)到合適的水分含量。
  潤(rùn)麥,潤(rùn)麥的含義就是經(jīng)過(guò)水分調(diào)節(jié)以后的原料靜置一段時(shí)間,主要是為了讓小麥的水分向麥粒中進(jìn)行滲透,同時(shí)讓整個(gè)小麥間的水分達(dá)到平衡,使麥粒的皮層與胚乳易于分離開(kāi)來(lái),可使石磨面粉機(jī)的加工情況更加良好,加工出來(lái)的面粉粉質(zhì)更佳。再者就是小麥的潤(rùn)麥時(shí)間,一般為30—48小時(shí),小麥的含水量在13-14.5%。
  研磨與過(guò)篩,運(yùn)用石磨面粉機(jī)械進(jìn)行對(duì)小麥的研磨是一個(gè)重復(fù)的工作,石磨面粉機(jī)本身的轉(zhuǎn)速很低,壓力相比于機(jī)械磨的要小,避免了高速旋轉(zhuǎn)破壞了小麥的生物活性,保留了小麥中的活性物質(zhì)。(蛋白質(zhì)、面筋質(zhì)、胡蘿卜素、碳水化合物、鈣、鐵、維生素、胡蘿卜素等等)。石磨面粉的口感較佳,麥香味更加濃郁,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,是綠色的健康食品。
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