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您知道石磨面粉機(jī)械加工麥胚的作用嗎

發(fā)布時(shí)間:2020-04-27 11:02:06   來(lái)源:河南泰興糧機(jī)   點(diǎn)擊:
【摘要】  在石磨面粉機(jī)械的生產(chǎn)中,麥胚也是眾多加工產(chǎn)物中的一種,但是麥胚有什么作用,大家了解嗎?今天泰興糧機(jī)就帶領(lǐng)大家了解一下吧!  小麥胚芽又稱麥芽粉、胚芽,金黃色顆粒狀。麥芽是小麥發(fā)芽及生長(zhǎng)的器官之一,約占整個(gè)麥粒的 2 5%,含豐富的維他命...
  在石磨面粉機(jī)械的生產(chǎn)中,麥胚也是眾多加工產(chǎn)物中的一種,但是麥胚有什么作用,大家了解嗎?今天泰興糧機(jī)就帶領(lǐng)大家了解一下吧!
  小麥胚芽又稱麥芽粉、胚芽,金黃色顆粒狀。麥芽是小麥發(fā)芽及生長(zhǎng)的器官之一,約占整個(gè)麥粒的 2.5%,含豐富的維他命E、B1及蛋白質(zhì),營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高。胚芽是小麥生命的根源,是小麥中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高的部分。
  1、有些石磨面粉機(jī)械的使用廠家為了讓面粉的顏色更白更好看,會(huì)將其中的麥胚去掉,將剩下的小麥加工成粉,這種小麥面粉看起來(lái)很白但是味道不太好,沒(méi)有麥香味。
  2、石磨面粉機(jī)械加工面粉的能力很強(qiáng),也不會(huì)將小麥中的麥胚胚芽去掉,小麥中所含的麥胚使面粉的顏色有一些輕微的發(fā)黃,帶有麥香味。如果不含麥胚的面粉,麥香味不濃郁。
  3、石磨面粉機(jī)械沒(méi)有安裝將麥胚去掉的元件,所以加工出的原麥面粉保留了小麥中的大部分營(yíng)養(yǎng),這種面粉做出來(lái)的面制品味道比較好。
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