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介紹面粉機(jī)剝皮工序的優(yōu)勢(shì)
發(fā)布時(shí)間:2020-07-28 11:14:24 來源:河南泰興糧機(jī) 點(diǎn)擊:
【摘要】 在很多面粉加工廠的生產(chǎn)中,都會(huì)發(fā)現(xiàn)面粉機(jī)在研磨物料之前,都會(huì)先將小麥進(jìn)行剝皮,才進(jìn)行后續(xù)的生產(chǎn)。這是為什么呢?小編今天就為大家介紹一下面粉機(jī)農(nóng)批工序的優(yōu)勢(shì),以供大家了解?! ∑鋵?shí),在面粉機(jī)生產(chǎn)之初,將小麥在清理階段使用剝皮手段,將物...
在很多面粉加工廠的生產(chǎn)中,都會(huì)發(fā)現(xiàn)面粉機(jī)在研磨物料之前,都會(huì)先將小麥進(jìn)行剝皮,才進(jìn)行后續(xù)的生產(chǎn)。這是為什么呢?小編今天就為大家介紹一下面粉機(jī)農(nóng)批工序的優(yōu)勢(shì),以供大家了解。
其實(shí),在面粉機(jī)生產(chǎn)之初,將小麥在清理階段使用剝皮手段,將物料表皮清除之后在進(jìn)行加工制粉,能夠簡(jiǎn)化清理和制粉的工序,方便高效。面粉機(jī)械在加工小麥的時(shí)候是事半功倍。
在面粉機(jī)械加工的物料中,小麥屬于所有谷物中比較難加工的 類,因?yàn)樾←湹慕Y(jié)構(gòu)比較特殊,麥粒各之間的細(xì)胞排列交錯(cuò),皮層和胚乳層貼合在 起,不容易將其分開脫皮。經(jīng)過脫皮之后的小麥在粉路較短的面粉機(jī)械中能夠加工出多好的面粉,同時(shí)能夠提高面粉機(jī)械的出粉率。
小麥胚乳角質(zhì)程度低,強(qiáng)度低,必須輕碾和分層碾去麥皮,剝皮率達(dá)到9%,可把外果皮及內(nèi)果皮和種皮的絕大部分剝掉剝皮率超過9%,糊粉層就會(huì)有部分剝除。對(duì)于好的小麥,可適當(dāng)保留糊粉層。對(duì)于芽麥,則應(yīng)提高剝皮率。但在增加剝皮率時(shí),勢(shì)必要增加胚乳的破碎率?! ?/div>
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