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為何石磨面粉機(jī)加工的成品價(jià)格較高

發(fā)布時(shí)間:2022-12-07 13:36:46   來(lái)源:   點(diǎn)擊:
【摘要】  經(jīng)過(guò)市場(chǎng)調(diào)研發(fā)現(xiàn),如今的市場(chǎng)上石磨面粉機(jī)加工的成品價(jià)格相比普通的面粉而言,普遍都比較高,這是為什么呢?是什么因素造成的呢?  石磨面粉是使用傳統(tǒng)石磨用低溫、低速加工出來(lái)的、不添加任何添加劑的面粉,轉(zhuǎn)速在每分鐘20轉(zhuǎn)左右。普通面粉是采用...
  經(jīng)過(guò)市場(chǎng)調(diào)研發(fā)現(xiàn),如今的市場(chǎng)上石磨面粉機(jī)加工的成品價(jià)格相比普通的面粉而言,普遍都比較高,這是為什么呢?是什么因素造成的呢?
  石磨面粉是使用傳統(tǒng)石磨用低溫、低速加工出來(lái)的、不添加任何添加劑的面粉,轉(zhuǎn)速在每分鐘20轉(zhuǎn)左右。普通面粉是采用高速和高壓力,強(qiáng)烈的研磨形成的面粉。
  顏色:石磨面粉機(jī)械磨出的面粉顏色一般都是稍微發(fā)黃色的,質(zhì)感相對(duì)來(lái)說(shuō)比較粗糙不透光。還有人說(shuō)石磨面粉機(jī)械磨的面粉做出來(lái)的饅頭在口感上比較柔韌香味濃郁。
  面粉所含的水分:石磨面粉在制作面團(tuán)的時(shí)候手抓松開(kāi)會(huì)容易水分是較低,而由普通面粉制作的面團(tuán)因其水分超標(biāo),在揉捏的過(guò)程中容易成團(tuán)抱團(tuán)不容易發(fā)散,經(jīng)常揉面團(tuán)的人肯定知道石磨面粉機(jī)械磨出的面粉比較好用。
  面粉氣味:因?yàn)槭ッ娣蹤C(jī)械磨出的面粉保留了小麥的原汁原味,所以帶有淡淡的麥香氣,而且用石磨面粉機(jī)械磨出的面粉做出來(lái)的各種面食都帶有濃郁的麥香味。
  手感:石磨面粉機(jī)械磨出的面粉摸起來(lái)是比較細(xì)膩粒粒均勻;而普通面粉機(jī)械磨出的面粉手感粗糙不太光滑,這是因?yàn)樵谑褂脵C(jī)器生產(chǎn)面粉的時(shí)候沒(méi)有辦法清除雜質(zhì)。

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